Rolletjes spercibonen met spek


Rolletjes spercibonen met spek

Ingrediënten

  • 150 Gram spercibonen (doormidden gebroken)
  • - Halve ui (in smalle reepjes gesneden)
  • - Kwart paprika (in dunne reepjes gesneden)
  • 80 Gram ontbijtspek (heel dun gesneden)
  • - Wat nodig is (olijf)olie
  • Beetje zout

Beschrijving

Stap 1
spercibonen afhalen, breken en 10 minuten (met wat zout) koken, uit laten lekken en afkoelen
ui en paprika in smalle reepjes snijden(in de lengte) en even apart van elkaar 3 minuten koken, uit laten lekken en afkoelen
rol 5 stukjes speciboon, paar stukjes ui en 1 stukje paprika in het ontbijtspek
vet ovenschaaltje in met olijfolie en leg daar de rolletjes in
beetje olijfolie op de rolletjes en in een voorverwarmde oven op 200 graden, 15 á 20 minuten laten bakken
Klaar!