600 gr. mager rundvlees bestrooien met peper en zout, in grote stukken snijden en in schaal doen.
Appelstroop en mosterd toevoegen en goed met je handen door het vlees mengen.
Dan wordt het tijd om je handen te wassen, want die zijn nu errugg vies;
Uien in stukken snijden.
Bakboter heet laten worden en de uien glazig bakken.
Vlees meebakken tot al het rode vlees een kleurtje heeft.
De laurierblaadjes, het halve Spaanse pepertje en de hete runderbouillon(van een tablet) toevoegen en aan de kook brengen.
Daarna vlamverdeler onder de pan en in 3 uur zachtjes gaar stoven.
Op smaak afmaken
Af laten koelen en in porties in de vriezer stoppen.
|  |